奥州市南部铁器起源于平安时代（1088年）得益于当地盛产砂铁、木炭以及优质粘土等模具材料，使铸造业繁荣发展，大批优秀铸造师扎根于此。
江户时代，当地盛产铁锅、铁壶、佛坛等日用品，明治时代之后盛元市和奥州市加深了技术交流。昭和30年代这两地生产的铸造品统称为南部铁器。

【南部铁器　铁壶EVANGELION】诞生的契机是水泽铸造工业协同组合负责人想制作新世纪福音战士主题的南部铁器。于是细节极其考究，由喜欢新世纪福音战士的负责人和工匠制作的南部铁器随之诞生。他们希望通过这个产品，让没有使用过铁壶的人也开始对铁壶感兴趣，使工艺品作为生活的一部分。

铁壶全身立体表现了碇真嗣驾驶的初号机，再现新世纪福音战士独特的设计。壶身上的作品标题【EVANGELINO】大而立体，从正上方看，铁壶的轮廓如满月一般。还附赠专属说明书。